Top 5 món ngon làm từ hạt sen tươi giúp thanh nhiệt cơ thể

Trong những ngày hè nắng nóng hoặc khi cơ thể mệt mỏi vì căng thẳng, việc lựa chọn thực phẩm vừa ngon miệng vừa có tác dụng thanh nhiệt, giải độc là vô cùng cần thiết. Một trong những nguyên liệu tự nhiên được ưa chuộng nhất chính là hạt sen tươi – không chỉ thơm bùi, dễ chế biến mà còn giàu giá trị dinh dưỡng và dược tính. Dưới đây là top 5 món ngon từ hạt sen tươi giúp thanh nhiệt cơ thể, dễ làm tại nhà mà bạn không nên bỏ lỡ!

Chè hạt sen long nhãn – Món tráng miệng thanh mát, bổ dưỡng

Không thể không nhắc đến chè hạt sen long nhãn khi nói về những món ăn thanh nhiệt. Sự kết hợp hoàn hảo giữa hạt sen bở tơi, ngọt bùi cùng long nhãn dai dai, ngọt dịu tạo nên một món chè trứu danh. Chè không chỉ giúp giải khát tức thì mà còn bổ sung năng lượng, xoa dịu tinh thần.

Cách làm: Hạt sen tươi rửa sạch, luộc chín mềm. Long nhãn tươi bóc vỏ, bỏ hạt. Nấu nước đường phèn vừa phải, cho hạt sen và long nhãn vào đun thêm vài phút. Có thể thêm chút vani hoặc lá dứa để tăng hương thơm.

Lợi ích: Thanh nhiệt, dưỡng tâm an thần, cải thiện giấc ngủ.

Nước hạt sen tươi – Đơn giản mà hiệu quả

Nếu bạn tìm kiếm một thức uống giải khát nhanh chóng và tiện lợi, nước hạt sen tươi chính là lựa chọn lý tưởng. Ly nước hạt sen thanh mát sẽ giúp bạn “đánh bay” cơn khát, mang lại cảm giác sảng khoái tức thì.

Cách làm: Hạt sen tươi rửa sạch, đun sôi với lượng nước vừa đủ cho đến khi chín mềm. Vớt hạt sen ra, dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với một ít nước luộc sen. Lọc bỏ bã (nếu muốn nước trong hơn) hoặc để nguyên bã để tăng chất xơ. Thêm đường phèn hoặc mật ong tùy khẩu vị. Uống nóng hoặc lạnh đều ngon.

Lợi ích: Thanh nhiệt, giải độc, bổ sung độ ẩm cho cơ thể.

Cháo hạt sen đậu xanh – Bữa sáng nhẹ nhàng và bổ dưỡng

Cháo hạt sen đậu xanh là món ăn lý tưởng cho bữa sáng hoặc bữa phụ, đặc biệt trong những ngày hè nóng bức. Cháo dễ tiêu, thanh mát, giúp cơ thể dễ chịu và nạp năng lượng hiệu quả.

Cách làm: Gạo vo sạch. Đậu xanh ngâm nở. Hạt sen tươi rửa sạch. Cho gạo, đậu xanh và hạt sen vào nồi, thêm nước và nấu chín nhừ. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Có thể thêm chút thịt băm hoặc rau xanh tùy thích để tăng thêm dinh dưỡng.

Lợi ích: Thanh nhiệt, giải độc, bồi bổ sức khỏe, hỗ trợ tiêu hóa.

Gỏi gà hạt sen – Món khai vị hấp dẫn, thanh mát

Muốn đổi vị cho bữa ăn mà vẫn giữ được sự thanh mát? Hãy thử ngay món gỏi gà hạt sen. Món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của thịt gà, bùi của hạt sen và vị chua cay mặn ngọt của nước trộn gỏi, kích thích vị giác và giúp giải ngán hiệu quả.

Cách làm: Gà luộc chín, xé phay. Hạt sen tươi luộc chín. Các loại rau sống như cà rốt, dưa chuột thái sợi. Pha nước trộn gỏi chua ngọt. Trộn đều gà, hạt sen, rau củ và nước trộn gỏi. Rắc thêm đậu phộng rang và rau thơm để tăng hương vị.

Lợi ích: Cung cấp protein, vitamin và khoáng chất, thanh nhiệt, kích thích tiêu hóa.

Canh hạt sen sườn non – Bữa cơm gia đình thêm phần thanh đạm

Canh hạt sen sườn non là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình, đặc biệt được yêu thích vào mùa hè. Nước canh trong, ngọt thanh từ sườn và hạt sen, giúp xua tan cái nóng và mang lại cảm giác ấm bụng, dễ chịu.

Cách làm: Sườn non rửa sạch, chần qua nước sôi. Hạt sen tươi rửa sạch. Cho sườn non và hạt sen vào nồi, thêm nước và hầm cho đến khi sườn mềm và hạt sen bở. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Có thể thêm chút hành lá, ngò rí để tăng hương thơm.

Lợi ích: Bồi bổ sức khỏe, thanh nhiệt, cung cấp canxi và các dưỡng chất cần thiết.

Kết luận

Hạt sen tươi thực sự là một nguyên liệu tuyệt vời để chế biến những món ăn không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt trong việc thanh nhiệt cơ thể. Hãy bổ sung hạt sen tươi vào thực đơn hàng ngày của bạn để tận hưởng một mùa hè mát lành và tràn đầy năng lượng nhé! Bạn đã thử món nào từ hạt sen tươi rồi? Hay có công thức nào độc đáo muốn chia sẻ không? Hãy để lại bình luận bên dưới nhé!

QUÀ TẶNG PHÚC AN CẢM ƠN BẠN ĐÃ THEO DÕI BÀI VIẾT!