Chia Sẻ Kinh Nghiệm
Top 5 Công Thức Salad Với Hạt Dinh Dưỡng Siêu Dễ Làm
Hạt dinh dưỡng như hạnh nhân, óc chó, hạt chia hay hạt bí mang lại độ giòn, protein, chất béo tốt và chất xơ, giúp món salad thêm hấp dẫn.
Salad kết hợp với hạt dinh dưỡng không chỉ thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà còn dễ làm phù hợp cho bữa ăn lành mạnh hàng ngày.
Top 5 Công Thức Salad Với Hạt Dinh Dưỡng Siêu Dễ Làm
Salad Hạt Chia Và Rau Củ Quả
Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Phù hợp: Người ăn kiêng, muốn bổ sung chất xơ và omega-3
Nguyên liệu (cho 2 người)
- 1 chén rau xà lách (hoặc cải mầm)
- 1/2 quả bơ, thái lát
- 1/2 quả dưa leo, thái lát mỏng
- 1/4 chén cà chua bi, cắt đôi
- 1 thìa hạt chia
- 2 thìa dầu ô liu
- 1 thìa nước cốt chanh
- Muối, tiêu vừa đủ
Cách làm:
- Trộn rau xà lách, bơ, dưa leo và cà chua bi trong tô lớn.
- Rắc hạt chia lên trên để tăng độ giòn và dinh dưỡng.
- Pha nước sốt: trộn dầu ô liu, nước cốt chanh, muối và tiêu.
- Rưới nước sốt lên salad, trộn đều và thưởng thức ngay.
Salad Hạnh Nhân và Táo
Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Phù hợp: Trẻ em, người muốn làm đẹp da.
Nguyên liệu (cho 2 người)
- 1 chén rau rocket (arugula) hoặc rau chân vịt
- 1 quả táo đỏ, thái lát mỏng
- 1/4 chén hạnh nhân cắt lát, rang nhẹ
- 1/4 chén phô mai feta, vụn (tùy chọn)
- 2 thìa mật ong
- 1 thìa giấm táo
- 2 thìa dầu ô liu
Cách làm:
- Cho rau rocket, táo và hạnh nhân vào tô lớn.
- Rắc phô mai feta lên trên nếu dùng.
- Pha nước sốt: trộn mật ong, giấm táo và dầu ô liu.
- Rưới sốt lên salad, trộn nhẹ và dùng ngay.
Salad Hạt Óc Chó và Dâu Tây
Thời gian chuẩn bị: 12 phút
Phù hợp: Người muốn tăng cường trí não và sức khỏe tim mạch.
Nguyên liệu (cho 2 người):
- 1 chén rau cải bó xôi (spinach)
- 1/2 chén dâu tây, thái lát
- 1/4 chén hạt óc chó, bẻ nhỏ
- 2 thìa dầu ô liu
- 1 thìa giấm balsamic
- 1 thìa mật ong
- Muối, tiêu vừa đủ
Cách làm:
- Trộn cải bó xôi, dâu tây và hạt óc chó trong tô.
- Pha nước sốt: kết hợp dầu ô liu, giấm balsamic, mật ong, muối và tiêu.
- Rưới sốt lên salad, trộn đều và thưởng thức.
Salad Hạt Bí và Gà Nướng
Thời gian chuẩn bị: 20 phút
Phù hợp: Người tập gym, cần bổ sung protein
Nguyên liệu (cho 2 người):
- 1 chén rau xà lách romaine
- 100g ức gà, nướng và thái lát
- 1/4 chén hạt bí, rang nhẹ
- 1/2 quả ớt chuông đỏ, thái sợi
- 2 thìa dầu ô liu
- 1 thìa nước cốt chanh
- 1/2 thìa mù tạt Dijon
- Muối, tiêu vừa đủ
Cách làm:
- Cho rau xà lách, ức gà, ớt chuông và hạt bí vào tô.
- Pha nước sốt: trộn dầu ô liu, nước cốt chanh, mù tạt, muối và tiêu.
- Rưới sốt lên salad, trộn đều và dùng ngay.
Salad Hạt Lanh và Cải Kale
Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Phù hợp: Người ăn chay, muốn bổ sung omega-3 và chất xơ
Nguyên liệu (cho 2 người):
- 1 chén cải kale, bỏ cuống, xắt nhỏ
- 1/2 quả lê, thái lát mỏng
- 1/4 chén hạt lanh, nghiền nhỏ
- 1/4 chén nho khô
- 2 thìa dầu ô liu
- 1 thìa giấm táo
- 1 thìa mật ong
- Muối vừa đủ
Cách làm:
- Massage cải kale với chút dầu ô liu để lá mềm hơn, sau đó cho vào tô.
- Thêm lê, hạt lanh và nho khô vào.
- Pha nước sốt: trộn dầu ô liu, giấm táo, mật ong và muối.
- Rưới sốt lên salad, trộn đều và thưởng thức.
Lưu Ý Khi Làm Salad Với Hạt Dinh Dưỡng
Chọn hạt dinh dưỡng: Ưu tiên hạt dinh dưỡng organic, không tẩm muối hay đường để đảm bảo lợi ích sức khỏe.
Rang nhẹ hạt: Rang hạt ở nhiệt độ thấp (150ºC) trong 5-7 phút để tăng hương vị mà không làm mất chất dinh dưỡng.
Kiểm soát khẩu phần: Hạt dinh dưỡng giàu calo, chỉ nên dùng 15-20g mỗi khẩu phần salad.
Thử nghiệm nước sốt: Thay đổi nước sốt để làm mới khẩu vị, nhưng ưu tiên các loại sốt tự nhiên như dầu ô liu, chanh hoặc mật ong.
Phù hợp với trẻ em: Nếu làm cho trẻ, nghiền nhỏ hạt hoặc dùng dạng bột để tránh nguy cơ hóc nghẹn.
Kết Luận
Những công thức salad trên không chỉ dễ làm mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao nhờ sự kết hợp của hạt dinh dưỡng. Từ hạt chia giàu chất xơ, hạnh nhân tốt cho da, đến óc chó hỗ trợ trí não, bạn có thể linh hoạt thay đổi nguyên liệu theo sở thích.
Hãy đến ngay Quà Tặng Phúc An để lựa chọn quà tặng hạt dinh dưỡng thơm ngon, bổ dưỡng thể hiện sự quan tâm và trân trọng dành cho người nhận, làm quà tặng Mẹ, quà tặng bạn bè hay quà Tết.
