Top 5 cách bảo quản mật ong nguyên chất tại nhà đúng cách

Mật ong nguyên chất là một trong những loại thực phẩm tự nhiên có hạn sử dụng lâu nhất, thậm chí được xem là “không hư theo thời gian” nếu được bảo quản đúng cách. Tuy nhiên, nếu bảo quản sai, mật ong có thể bị lên men, đổi màu, kết tinh hoặc mất hương vị. Dưới đây là 5 cách bảo quản mật ong nguyên chất đúng cách giúp bạn yên tâm sử dụng lâu dài mà vẫn giữ được chất lượng và giá trị dinh dưỡng.

Top 5 cách bảo quản mật ong nguyên chất lâu hư tại nhà

1. Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát

Hãy đặt hũ mật ong ở nơi thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp và xa các nguồn nhiệt như bếp gas, lò vi sóng. Nhiệt độ lý tưởng là 18–24°C. Không để mật ong trong môi trường ẩm ướt vì hơi nước có thể làm mật ong dễ bị lên men.

Gợi ý: Bạn có thể để mật ong trong tủ bếp, tủ gỗ hoặc kệ thoáng, nơi không có ánh sáng mạnh chiếu trực tiếp.

2. Sử dụng hũ thủy tinh đậy kín nắp

Chọn hũ thủy tinh, gốm sứ hoặc inox không gỉ để bảo quản mật ong. Tránh dùng lọ nhựa trong thời gian dài vì dễ thôi nhiễm, và tuyệt đối không dùng lọ kim loại vì kim loại có thể phản ứng với acid nhẹ trong mật ong.

Luôn đảm bảo đậy kín nắp sau khi dùng để tránh hơi ẩm và vi khuẩn xâm nhập vào bên trong hũ mật.

3. Không cho thìa bị ướt hoặc thực phẩm vào hũ mật ong

Mỗi lần lấy mật, nên dùng muỗng sạch và khô hoàn toàn. Nước hoặc thực phẩm thừa dính trong thìa có thể khiến mật ong bị mốc, lên men hoặc thay đổi màu sắc sau thời gian ngắn.

Gợi ý: Nên có 1 thìa riêng chuyên dùng cho mật ong để đảm bảo vệ sinh và tiện lợi hơn.

4. Không bảo quản trong tủ lạnh

Nhiều người tưởng giữ mật ong trong tủ lạnh là tốt, nhưng thật ra nhiệt độ quá thấp sẽ khiến mật ong kết tinh, đóng đường nhanh chóng. Tuy kết tinh không ảnh hưởng chất lượng nhưng sẽ gây khó khi sử dụng.

Nếu mật ong bị đóng đường, chỉ cần ngâm hũ vào nước ấm 40–50°C trong vài phút là mật ong sẽ trở lại trạng thái lỏng ban đầu.

5. Không tiếp xúc với ánh sáng mạnh

Ánh sáng mặt trời hoặc đèn mạnh chiếu vào lâu ngày có thể làm biến đổi màu sắc và enzyme tự nhiên trong mật ong. Vì vậy, nên để mật ong trong hũ tối màu hoặc đựng trong hộp giấy, túi vải nếu không có kệ bảo quản riêng.

Kết luận

Mật ong nguyên chất là món quà quý từ thiên nhiên, nếu được bảo quản đúng cách có thể giữ chất lượng từ 2–3 năm hoặc hơn mà không bị hỏng. Hãy áp dụng ngay 5 cách đơn giản trên để giữ mật ong luôn thơm ngon, an toàn và dinh dưỡng cho cả gia đình. Nếu bạn đang tìm một nơi uy tín chất lượng về mật ong bạn có thể tham khảo Quà tặng Phúc An tại đây chúng tôi sẽ không làm bạn phải thất vọng.

QUÀ TẶNG PHÚC AN CẢM ƠN BẠN ĐÃ THEO DÕI BÀI VIẾT!