Làm bánh với mật ong – Tốt cho sức khỏe, dễ làm tại nhà

Mật ong ngày này khá là đa dạng và ưa chuộng trong cuộc sống nhất là đối với chị em phụ nữ. Họ thường dùng trong việc nấu nướng, làm đẹp và trong số đó dùng mật ong để ăn kèm với bánh vào buổi xế chiều là một điều tuyệt vời mà còn có lợi cho sức khỏe.

Vì Sao Nên Làm Bánh Với Mật Ong?

Mật ong không chỉ là nguyên liệu tự nhiên có vị ngọt thanh dễ chịu mà còn rất giàu dưỡng chất, kháng khuẩn và chống oxy hóa. Khi sử dụng chúng thay thế đường trong các công thức làm bánh, bạn đang:

Giảm lượng đường tinh luyện gây hại cho sức khỏe.

Tăng hương vị tự nhiên với độ ngọt dịu, thơm nhẹ.

Bổ sung thêm vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.

Tạo màu bánh nâu vàng hấp dẫn mà không cần phẩm màu.

3 công thức làm bánh với mật ong đơn giản

1. Bánh Mật Ong Nướng Mềm (Honey Cake)

Nguyên liệu:

• 3 trứng gà
• 100g mật ong nguyên chất
• 80g bột mì đa dụng
• 1/2 muỗng cà phê baking powder
• Vani tự nhiên (tùy chọn)

Cách làm:

• Đánh bông trứng và mật ong đến khi hỗn hợp sánh mịn.
• Rây bột mì và baking powder, trộn đều vào hỗn hợp trứng.
• Đổ vào khuôn, nướng ở 170°C trong 25–30 phút.

Kết quả: Bánh mềm, thơm mùi mật ong, không quá ngọt, phù hợp cho cả trẻ nhỏ.

2. Bánh Quy Mật Ong Hạnh Nhân

Nguyên liệu:

• 150g bột mì nguyên cám
• 70g bơ lạt
• 60g mật ong
• 40g hạnh nhân cắt lát
• 1/2 muỗng cà phê quế (tùy chọn)

Cách làm:

• Trộn đều bơ mềm và mật ong.
• Thêm bột, hạnh nhân và quế, trộn thành khối dẻo.
• Tạo hình và nướng ở 160°C trong 15–18 phút.

Kết quả: Bánh giòn nhẹ, ngọt dịu và tốt cho tim mạch nhờ hạnh nhân và mật ong.

3. Bánh Chuối Nướng Mật Ong (Healthy Banana Bread)

Nguyên liệu:

• 2 quả chuối chín
• 2 quả trứng
• 100g mật ong
• 150g bột yến mạch (hoặc bột mì nguyên cám)
• 1 muỗng cà phê baking soda
• Một chút muối và vani

Cách làm:

• Nghiền nhuyễn chuối, trộn cùng trứng và mật ong.
• Thêm bột yến mạch, muối, baking soda, vani.
• Đổ khuôn, nướng 40 phút ở 175°C.

Kết quả: Vị ngọt tự nhiên từ chuối và mật ong – cực kỳ thích hợp cho người ăn kiêng.

Mẹo Sử Dụng Mật Ong Khi Làm Bánh

Dùng mật ong nguyên chất sẽ giúp bánh ngon và tốt hơn cho sức khỏe.

Khi thay đường bằng mật ong, giảm lượng chất lỏng khác trong công thức (khoảng 20%).

Nướng bánh với mật ong nên giảm nhiệt lò khoảng 10–15°C so với công thức gốc vì mật ong dễ cháy.

Kết luận

Làm bánh với mật ong không chỉ là xu hướng ăn uống lành mạnh mà còn mang lại trải nghiệm ẩm thực thú vị. Hãy bắt đầu từ những công thức đơn giản để vừa chăm sóc sức khỏe, vừa chiều chuộng vị giác cả nhà nhé! Nếu bạn đang tìm nơi bán mật ong uy tín bạn có thể tham khảo Qùa tặng Phúc An tại đây chúng tôi sẽ không làm bạn phải thất vọng.

QUÀ TẶNG PHÚC AN CẢM ƠN BẠN ĐÃ THEO DÕI BÀI VIẾT!