Cách Làm Sữa Hạt Hạnh Nhân Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Tại Nhà

Hạt hạnh nhân là một loại hạt dinh dưỡng phổ biến, được yêu thích nhờ vị béo nhẹ, thơm ngon, kết cấu giòn và giá trị dinh dưỡng cao. Chúng được sử dụng trong ẩm thực, làm snack, hoặc chế biến thành các sản phẩm như sữa hạt, bơ hạnh nhân hoặc dùng làm bánh kẹo. 

Cách Làm Sữa Hạt Hạnh Nhân Thơm Ngon, Bổ Dưỡng 

Sữa hạt hạnh nhân là một thức uống bổ dưỡng, có vị béo nhẹ, thơm ngon và dễ uống, phù hợp với người ăn chay, người không dung nạp lactose hoặc bất kỳ ai muốn bổ sung dinh dưỡng lành mạnh. Với hàm lượng vitamin E, protein và chất béo tốt, sữa hạnh nhân là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc món uống hàng ngày. 

Nguyên liệu

100g hạt hạnh nhân sống (chưa rang, không muối) 

1 lít nước lọc

2-3 quả chà là (hoặc 1-2 muỗng canh mật ong để tạo ngọt, tùy chọn)

1/4 muỗng cà phê muối hồng 

1/2 muỗng cà phê tinh chất vani.

Dụng cụ 

Máy xay sinh tố 

Túi lọc sữa hạt (hoặc vải mùng) 

Nồi nhỏ 

Bình đựng sữa 

Các bước thực hiện 

Bước 1: Ngâm hạt hạnh nhân

Rửa sạch hạt hạnh nhân để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất 

Ngâm hạt hạnh nhân trong nước lọc từ 8-12 tiếng để hạt mềm, dễ xay và loại bỏ lớp vỏ lụa dễ dàng. Nếu dùng chà là, ngâm chà cùng lúc để mềm. 

Sau khi ngâm, bóc bỏ lớp vỏ lụa của hạt hạnh nhân. Rửa lại hạt. 

Bước 2: Xay hạt hạnh nhân 

Cho hạt hạnh nhân đã ngâm vào máy xay sinh tố cùng 1 lít nước lọc.

Nếu dùng chà là, bỏ hạt và cho vào máy xay. Thêm muối và tinh chất vani (nếu dùng).