Chia Sẻ Kinh Nghiệm
Cách Làm Sữa Hạt Điều Béo Ngậy, Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
Hạt điều là một loài cây nhiệt đới có nguồn gốc từ Nam Mỹ, nhưng hiện được trồng rộng rãi ở các nước như Việt Nam, Ấn Độ và Brazil. Hạt điều là một loại hạt dinh dưỡng phổ biến, được biết đến với vị béo nhẹ, thơm ngon và kết cấu giòn, thường được sử dụng trong ẩm thực, làm snack, hoặc chế biến thành các sản phẩm như sữa hạt, bơ điều.
Cách Làm Sữa Hạt Điều Béo Ngậy, Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Tại Nhà
Sữa hạt điều là một thức uống bổ dưỡng, có vị béo ngậy, thơm nhẹ và dễ uống, phù hợp với mọi lứa tuổi. Với nguồn dinh dưỡng dồi dào, sữa hạt điều là lựa chọn tuyệt vời cho người ăn chay, người không dung nạp lastose hoặc bất kỳ ai muốn thêm một món uống lành mạnh vào chế độ ăn.
Nguyên Liệu
- 100g hạt điều sống (chưa rang, không muối)
- 1 lít nước lọc
- 2-3 quả chà là (hoặc 1-2 muỗng canh mật ong để tạo ngọt, tùy chọn)
- 1/4 muỗng cà phê muối hồng (hoặc muối biển, tùy chọn)
- 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani (tùy chọn, để tăng hương vị).
Dụng Cụ
- Máy xay sinh tố
- Túi lọc sữa hạt (hoặc vải mùng sạch)
- Nồi nhỏ
- Bình đựng sữa
Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Ngâm hạt điều
Rửa sạch hạt điều để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất
Ngâm hạt điều trong nước lọc từ 4-6 tiếng để hạt mềm và dễ xay. Nếu dùng chà là, ngâm chà là cùng lúc để mềm.
Sau khi ngâm, đổ bỏ nước ngâm và rửa lại hạt điều.
Bước 2: Xay hạt điều
Cho hạt điều đã ngâm vào máy xay sinh tố cùng 1 lít nước lọc.
Nếu dùng chà là, bỏ hạt cho vào máy xay. Thêm muối và tinh chất vani.
Xay ở tốc độ cao trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp mịn hoàn toàn.
Bước 3: Lọc sữa
Đặt túi lọc sữa hạt lên một tô lớn, đổ hỗn hợp vừa xay vào.
Bóp nhẹ túi lọc tách sữa ra khỏi bã. Có thể thêm một ít nước lọc nếu muốn sữa loãng hơn.
Bã hạt điều có thể giữ lại làm bánh, smoothie, hoặc dùng trong món ăn như sốt salad.
Bước 4: Đun sữa
Để sữa thơm hơn và bảo quản lâu hơn, đổ sữa vào nồi nhỏ, đun ở lửa vừa và khuấy đều.
Khi sữa đạt khoảng 70-80°C (sôi lăn tăn), tắt bếp. Tránh đun sôi quá lâu để giữ nguyên dinh dưỡng.
Nếu dùng mật ong, thêm mật ong sau khi sữa nguội bớt (dưới 40°C) để bảo toàn giá trị dinh dưỡng.
Bước 5: Bảo quản
Đổ sữa vào bình thủy tinh sạch, đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh.
Sữa hạt điều tự làm có thể giữ được 3-5 ngày. Lắc đều trước khi uống.
Lợi Ích Sức Khỏe
Tốt cho tim mạch: Giúp giảm cholesterol xấu và hỗ trợ huyết áp ổn định.
Hỗ trợ sức khỏe da và tóc: Vitamin E và kẽm giúp da mịn màng, tóc khỏe mạnh.
Tăng cường năng lượng: Phù hợp cho người vận động hoặc cần bổ sung năng lượng nhanh.
Hỗ trợ giảm cân: Nếu dùng điều độ, chất béo lành mạnh và protein giúp no lâu.
Kết Luận
Sữa hạt điều là một thức uống bổ dưỡng, dễ làm và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với các bước đơn giản, bạn có thể tự tay tạo ra ly sữa béo ngậy, thơm ngon ngay tại nhà.
Hãy đến ngay Quà Tặng Phúc An để lựa chọn quà tặng hạt dinh dưỡng thơm ngon, bổ dưỡng thể hiện sự quan tâm và trân trọng dành cho người nhận, đặc biệt trong các dịp như quà tặng Mẹ, quà tặng bạn bè hay quà Tết.
