Cách làm Granola từ hạt dinh dưỡng tại nhà đơn giản tiện lợi

Granola – món ăn sáng lành mạnh, giàu dinh dưỡng đang trở thành xu hướng được yêu thích trên toàn thế giới. Đặc biệt, granola từ hạt dinh dưỡng không chỉ dễ làm mà còn cực kỳ thơm ngon, phù hợp với mọi chế độ ăn uống. Hãy cùng khám phá công thức làm granola từ hạt dinh dưỡng đơn giản tại nhà để thưởng thức bữa sáng vừa nhanh gọn vừa tốt cho sức khỏe nhé!

Granola là gì?

Granola là hỗn hợp được nướng giòn từ yến mạch cán dẹt, các loại hạt dinh dưỡng, trái cây khô và mật ong hoặc siro tự nhiên. Món ăn này nổi tiếng nhờ:

Giàu chất xơ, protein và vitamin

Giúp no lâu, kiểm soát cân nặng

Tăng cường năng lượng bền vững

Hỗ trợ tiêu hóa và tim mạch khỏe mạnh

Granola có thể ăn cùng sữa chua, sữa hạt hoặc ăn vặt tiện lợi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm granola tại nhà, bạn cần những nguyên liệu cơ bản sau:

Yến mạch cán dẹt: 200g

Hạt dinh dưỡng thô (tùy chọn theo sở thích):

Hạt óc chó, hạnh nhân, hạt điều, hạt macca, hạt bí… tổng khoảng 150g

Mật ong nguyên chất hoặc siro phong: 3–4 thìa canh

Dầu dừa nguyên chất: 2 thìa canh (tạo độ giòn tự nhiên)

Trái cây khô (nho khô, việt quất khô, nam việt quất…): 50g

Gia vị thêm (tuỳ chọn):

Bột quế, vani tự nhiên, một nhúm muối biển

Lưu ý: Ưu tiên chọn hạt nguyên chất, không tẩm muối hay gia vị để đảm bảo granola giữ trọn hương vị tự nhiên.

Cách làm Granola từ hạt dinh dưỡng tại nhà đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Băm nhỏ các loại hạt lớn như óc chó, hạnh nhân (nếu muốn ăn dễ hơn).

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150°C trước khoảng 5 phút.

Bước 2: Trộn đều hỗn hợp Granola

Cho yến mạch, hạt dinh dưỡng vào tô lớn.

Thêm mật ong (hoặc siro), dầu dừa, gia vị (bột quế, vani nếu có) và trộn đều để mọi nguyên liệu áo một lớp mỏng.

Bước 3: Nướng Granola

Trải đều hỗn hợp ra khay nướng có lót giấy nến.

Nướng ở 150°C trong khoảng 20–25 phút.

Cứ mỗi 10 phút, lấy khay ra đảo nhẹ hỗn hợp để granola vàng đều, giòn thơm mà không bị cháy.

Bước 4: Bảo quản

Khi granola vàng giòn và thơm, lấy ra để nguội hoàn toàn.

Sau đó, thêm trái cây khô vào, trộn đều.

Bảo quản trong lọ thủy tinh kín hơi, đặt nơi khô ráo mát mẻ. Granola ngon nhất trong vòng 2–3 tuần.

Mẹo nhỏ để Granola ngon hơn

Nếu bạn thích :

Thích giòn hơn: Thêm 5 phút nướng cuối, hạ nhiệt còn 140°C.

Giảm ngọt: Giảm lượng mật ong theo khẩu vị cá nhân.

Đa dạng vị: Thêm dừa sấy, cacao nibs, hoặc chocolate chips khi granola nguội.

Granola từ hạt dinh dưỡng phù hợp với những ai

Người ăn eat clean, healthy

Người tập gym, vận động viên

Người muốn kiểm soát cân nặng

Người cần bữa sáng nhanh gọn, đủ dưỡng chất

Kết luận

Granola từ hạt dinh dưỡng không chỉ dễ làm tại nhà mà còn là món ăn lý tưởng cho sức khỏe và vóc dáng. Với vài nguyên liệu đơn giản và công thức dễ thực hiện, bạn đã có ngay một hũ granola thơm giòn, giàu dưỡng chất cho cả gia đình. Bạn có thể bắt tay vào thực hiện ngay hôm nay để cảm nhận sự khác biệt từ những điều tự nhiên nhất! 

QUÀ TẶNG PHÚC AN CẢM ƠN BẠN ĐÃ THEO DÕI BÀI VIẾT!