Bơ Hạt Macca: Công Thức Làm Tại Nhà Và Lợi Ích Sức Khỏe

Bơ hạt macca là sản phẩm được xay nhuyễn từ hạt macca, có kết cấu mịn, vị béo nhẹ và hương thơm đặc trưng. Tương tự bơ đậu phộng hay bơ hạnh nhân, bơ macca có thể được sử dụng làm món ăn kèm, nguyên liệu nấu ăn hoặc ăn vặt lành mạnh. Với hàm lượng chất béo không bão hòa đơn, canxi, magie và chất chống oxy hóa, bơ macca là lựa chọn lý tưởng cho mọi chế độ ăn uống. 

Bơ Hạt Macca: Công Thức Làm Tại Nhà và Lợi Ích Sức Khỏe 

Bơ hạt macca không chỉ là một món ăn thơm ngon, béo ngậy mà còn là siêu thực phẩm mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Được làm từ hạt macca – loại hạt giàu chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất – bơ macca là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích lối sống lành mạnh. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá công thức làm bơ hạt macca tại nhà đơn giản, cùng với những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà nó mang lại.

Công Dụng Của Bơ Hạt Macca 

Hỗ Trợ Sức Khỏe Tim Mạch 

Bơ hạt macca chứa chất béo không bão hòa đơn, giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL). Điều này làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.

Tăng Cường Sức Khỏe Xương 

Nhờ hàm lượng canxi, magie và phốt pho, bơ hạt macca hỗ trợ tăng cường mật độ xương, giúp ngăn ngừa loãng xương, đặc biệt ở người lớn tuổi hoặc phụ nữ sau mãn kinh.

Hỗ Trợ Giảm Cân 

Mặc dù giàu calo, bơ hạt macca chứa chất xơ và chất béo lành mạnh, giúp bạn no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và kiểm soát lượng calo tiêu thụ. Một lượng nhỏ bơ macca có thể thay thế các loại sốt hoặc bơ chứa chất béo không lành mạnh.

Cải Thiện Sức Khỏe Da 

Bơ hạt macca giàu vitamin E và chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV, giảm lão hóa sớm và duy trì làn da mịn màng. Chất béo lành mạnh cũng giúp giữ độ ẩm cho da. 

Phù Hợp Với Chế Độ Ăn Keto Và Thuần Chay 

Với chỉ khoảng 1.5g carb ròng/28g, bơ hạt macca là lựa chọn lý tưởng cho chế độ ăn Keto. Ngoài ra, nó là thực phẩm thuần chay, không chứa gluten, phù hợp với người nhạy cảm với gluten hoặc không dung nạp lactose.

Công Thức Làm Bơ Hạt Macca Tại Nhà 

Làm bơ hạt macca tại nhà không chỉ giúp bạn kiểm soát chất lượng mà còn tiết kiệm chi phí. Dưới đây là công thức đơn giản: 

Nguyên liệu: 

• 300g hạt macca (tốt nhất là hạt macca rang không muối)
• 1-2 muỗng cà phê dầu dừa hoặc dầu ô liu (tùy chọn, để bơ mịn hơn)
• Một chút muối biển (tùy chọn, để tăng hương vị)
• 1 muỗng cà phê mật ong hoặc siro cây phong (tùy chọn, nếu thích vị ngọt nhẹ)

Dụng cụ: 

• Máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố công suất cao
• Hũ thủy tinh để bảo quản

Các bước thực hiện: 

• Chuẩn bị hạt macca: Nếu dùng hạt sống, rang hạt macca trên chảo ở lửa nhỏ trong 5-7 phút hoặc trong lò nướng ở 160°C trong 8-10 phút cho đến khi thơm. Để nguội hoàn toàn.
• Xay hạt: Cho hạt macca vào máy xay. Xay ở tốc độ cao trong 2-3 phút, dừng lại để cạo các cạnh nếu cần. Hạt sẽ dần chuyển từ dạng bột sang dạng kem mịn.
• Thêm nguyên liệu tùy chọn: Nếu muốn bơ mịn hơn, thêm 1-2 muỗng cà phê dầu dừa hoặc dầu ô liu. Thêm muối hoặc mật ong nếu thích.
• Xay thêm: Tiếp tục xay thêm 1-2 phút cho đến khi bơ đạt độ mịn mong muốn.
• Bảo quản: Chuyển bơ vào hũ thủy tinh kín, bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong 2-3 tuần.

Kết Luận 

Bơ hạt macca không chỉ là một món ăn ngon mà còn là kho báu dinh dưỡng hỗ trợ sức khỏe tim mạch, xương, da và phù hợp với nhiều chế độ ăn như Keto hay thuần chay. Với công thức làm tại nhà đơn giản, bạn có thể tự tay tạo ra bơ hạt macca chất lượng, vừa tiết kiệm vừa đảm bảo không có phụ gia.

Hãy đến ngay Quà Tặng Phúc An để lựa chọn quà tặng hạt dinh dưỡng thơm ngon, bổ dưỡng thể hiện sự quan tâm và trân trọng dành cho người nhận, làm quà tặng Mẹ, quà tặng bạn bè hay quà Tết.